قائمة التحقق من نظافة المطبخ
يضمن نظافة المطبخ وسلامته قبل وأثناء الخدمة
الصفحة الرئيسية
الأسئلة
2 الأسئلة
الموقع على الخريطة*
سؤال افتراضي مبني على الموقع على الخريطة
المواقع*
سؤال افتراضي مبني على المواقع
الفحص
10 الأسئلة
هل جميع أسطح ملامسة الطعام نظيفة ومعقمة؟*
الوسائط مطلوبة
هل أحواض غسل اليدين تحتوي على صابون ومناديل؟*
الوسائط مطلوبة
هل يرتدي الموظفون زيًا نظيفًا وشبكات للشعر؟*
الوسائط مطلوبة
هل يتم حفظ مواد التنظيف بعيدًا عن الطعام؟*
الوسائط مطلوبة
هل صناديق القمامة مغطاة ونظيفة؟*
الوسائط مطلوبة
هل الأرضية نظيفة وجافة؟*
الوسائط مطلوبة
هل توجد مصائد للحشرات ويتم فحصها بانتظام؟*
الوسائط مطلوبة
هل ألواح التقطيع ملونة حسب الاستخدام وبحالة جيدة؟*
الوسائط مطلوبة
هل يتم غسل الأدوات والأطباق وتعقيمها؟*
الوسائط مطلوبة
هل التهوية تعمل بشكل جيد؟*
الوسائط مطلوبة
