Woods Cafe مقهي وودز

التحدي

بصفتها علامة مقاهٍ تقدم خدماتها للعملاء طوال اليوم، احتاجت Woods Cafe إلى الحفاظ على معايير تشغيلية متسقة عبر جميع الأنشطة اليومية ومختلف فترات العمل.

وشملت العمليات الأساسية التي تتطلب تنظيماً واضحاً ومتابعة مستمرة ما يلي: إجراءات فتح وإغلاق الفروع, فحوصات النظافة والصحة, تحضير المشروبات, نظافة المعدات والأدوات, ومتابعة جودة الخدمة المقدمة للعملاء

وكانت إدارة هذه المهام دون وجود نظام مركزي تمثل تحدياً في عدة جوانب، منها:

• الحفاظ على مستويات متسقة من النظافة والجودة

• مراقبة الالتزام التشغيلي بين مختلف فترات العمل

• اكتشاف مشكلات الخدمة أو النظافة بسرعة

• التأكد من تنفيذ العمليات اليومية وفق معايير العلامة التجارية