• الإنجليزية
  • العربية

White Cafe (مقهى وايت)

الحفاظ على جودة متسقة ومستوى نظافة ومعايير خدمة عالية عبر العمليات اليومية للمقهى

مقهى وايت (White Cafe) هو علامة مقاهي سعودية معروفة بتركيزها على جودة المشروبات ومستوى النظافة وتجربة العملاء. وتولي العلامة اهتماماً كبيراً بالحفاظ على معايير تشغيلية وصحية متسقة عبر عملياتها اليومية في المقاهي.

مجال العمل الأغذية والمشروبات
الموقع المملكة العربية السعودية
نوع النشاط مقهي
مجال التركيز الجودة والتفتيش
حجم الشركة 200 – 250 موظف

التحدي

وبصفتها علامة مقاهٍ تركز على تجربة العملاء، احتاجت White Cafe إلى ضمان تنفيذ العمليات اليومية بشكل متسق وبما يتوافق مع معايير الجودة والنظافة الخاصة بها.

تشمل الأنشطة الأساسية إجراءات فتح وإغلاق الفروع، وفحوصات النظافة، وتحضير المشروبات، ونظافة المعدات، وإدارة النقدية اليومية، وهي عمليات تتطلب متابعة وإشرافاً مستمراً.

إدارة هذه العمليات بشكل يدوي جعل من الصعب:

  • الحفاظ على مستويات متسقة من النظافة ومعايير الخدمة

  • مراقبة الالتزام التشغيلي اليومي عبر الفروع

  • اكتشاف فجوات الجودة أو النظافة بسرعة

  • ضمان تطبيق معايير العلامة التجارية بشكل موحد عبر جميع فترات العمل

الحل

اعتمدت White Cafe منصة uAuditor لرقمنة وتوحيد عمليات التشغيل اليومية وإجراءات ضبط الجودة.

تم إنشاء نماذج تفتيش مخصصة لتغطية العمليات الأساسية للمقهى، بما في ذلك:

  • فحوصات فتح وإغلاق الفروع اليومية

  • فحوصات النظافة والصحةفحوصات النظافة والاشتراطات الصحية

  • متابعة تحضير المشروبات وفحص المعدات

  • تسليم واستلام المهام بين فترات العمل والتحقق من النقدية

  • المتابعة المستمرة لجودة الخدمة ومستوى الأداء

ومن خلال لوحة التحكم المركزية في uAuditor، يمكن للإدارة الآن متابعة أداء الفروع عن بُعد، ومراجعة نتائج التفتيش بشكل لحظي، وضمان تطبيق معايير الجودة والنظافة بشكل متسق عبر جميع المواقع.