مقهي بلس
الحفاظ على جودة متسقة ومستوى نظافة ومعايير خدمة عالية عبر العمليات اليومية للمقهى
Pulse Cafe هي علامة مقاهي سعودية تركز على تقديم تجربة قهوة موثوقة مع اهتمام كبير بالجودة والنظافة وخدمة العملاء. وتحرص العلامة على تحقيق الاتساق في العمليات اليومية للمقهى لضمان تجربة إيجابية ومتكررة للعملاء.
التحدي
وبصفتها علامة مقاهٍ تعمل في سوق تنافسي، احتاجت Pulse Cafe إلى ضمان تنفيذ العمليات اليومية بشكل متسق عبر جميع فترات العمل والأنشطة المختلفة.
تشمل العمليات الأساسية إجراءات فتح وإغلاق الفروع، وفحوصات النظافة، وتحضير المشروبات، ونظافة المعدات، ومتابعة جودة الخدمة، وهي عمليات تتطلب إشرافاً ومتابعة مستمرة.
إدارة هذه العمليات بشكل يدوي جعل من الصعب:
-
الحفاظ على مستويات متسقة من الجودة والنظافة
-
مراقبة الالتزام التشغيلي اليومي بشكل لحظي
-
اكتشاف مشكلات الخدمة أو النظافة بسرعة
-
ضمان تطبيق معايير العلامة التجارية بشكل موحد عبر جميع فترات العمل
الحل
قامت Pulse Cafe بتطبيق منصة uAuditor لرقمنة وتوحيد عمليات التشغيل اليومية وإجراءات ضبط الجودة.
تم إنشاء نماذج تفتيش مخصصة لدعم العمليات الأساسية للمقهى، بما في ذلك:
-
إجراءات فتح وإغلاق الفروع اليومية
-
فحوصات النظافة والصحةفحوصات النظافة والاشتراطات الصحية
-
متابعة تحضير المشروبات وفحص المعدات
-
تسليم واستلام المهام بين فترات العمل (Shift Handover)
-
متابعة جودة الخدمة بشكل مستمر
ومن خلال لوحة التحكم المركزية في uAuditor، يمكن لفِرق الإدارة متابعة عمليات المقاهي عن بُعد، ومراجعة نتائج التفتيش بشكل لحظي، وضمان تطبيق معايير الجودة والنظافة باستمرار عبر جميع المواقع وفترات العمل.